Von den Seealpen in Höhen um 1200 bis 1800 m stammt dieser sehr schöne Bergwacholder. Nach biologischen Richtlinien anerkannt. Bei den Wildsammlern in den Seealpen, die Ende Mai ihren wildgesammelten Wacholder destillieren, war die Luft durchdrungen von einem waldigen, frischen, aromatischen „Gin-Duft“ („Ich glaub´, ich steh´ im Wald …“). Sehr edel!
Nicht von ungefähr wurde Wachholder oder andere Nadelhölzer zum räuchern von Lebensmitteln verwendet um sie neben den tollen Aroma vor allem länger haltbar zu machen.
In Österreich bekamen die Kinder früher Wachholderbeeren zu kauen, um den Wintereinflüssen zu trotzen (mehr darf ich ja an diese Stellen wieder nicht schreiben).
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