Es unterscheidet sich vom echten Labkraut, das hier in unserer Gegend häufig zu finden ist durch weiße Blütenstände und einer etwas andere Wuchsform. Die Blüten duften mild und weich nach Honig. Zur Gewinnung in einer Co-Destillation wird die ganze Pflanze verwendet mit dem Träger der Goldrute. Dies ist notwendig als Fixateur. Der Duft ist interessant und facettenreich, weich mit aromatischer Note.
Auch dieses Labkraut enthält das Labferment, mit dem früher der Käse hergestellt wurde. Heute wird diese Praktik nur noch vereinzelt angewendet
Ätherisches Öl
Labkraut (1 ml)
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