Die Brennnessel ist wohl jedem bekannt. Ich bin ein Liebhaber von allen Brennnessel-Variationen – und das sind ja schon einige. Angefangen vom normalen Brennnesseltee – der, wenn mans noch nicht weiß, gar nicht nach Brennnessel und doch sehr gut schmeckt – bis zum Brennnesselsamenöl, gepresst aus den kleinen Samen, mit grünlicher Farbe, ein sehr hochwertiges Nahrungsöl, und weiter zum Brennnesselhydrolat. Angenehm im Duft, transparent farblos beherbergt es wiederum Inhaltsstoffe, die bei einem Kräuteraufguss nicht in Erscheinung treten, da sie entweder nicht aufgeschlossen werden, einfach verduften oder beides der Fall ist. Und… es brennt nicht.
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